「台畜」旗魚酥（網絡圖片）
【文匯網訊】 一款台灣進口「台畜」旗魚酥水銀含量超出法例標準，食物安全中心4日呼籲市民不要食用，業界也應停用和停售。
該款旗魚酥由台畜出品，原產地台灣，每罐淨重160克，最佳食用期限為2018年1月9日。食安中心從尖沙咀一間超級市場抽取產品樣本檢測，發現樣本含百萬分之0.93水銀，超出法例標準0.5%。
食安中心已指令涉事商戶停售有關批次產品和安排下架，並正追查產品來源和分銷情況。
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汞可損害人體的神經系統，尤其是發育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者會被檢控。一經定罪，最高可處罰款5萬元及監禁6個月。
責任編輯：喬一