圖：古人使用的織布機器
【文匯網訊】在中絲園的絲綢百花園中，有一種廣東獨有的「國寶」級別的面料─香雲紗，它像窖藏老酒一樣，窖藏時間越久，質地越柔軟，彷彿籠罩著一層歲月的包漿，雋永含蓄。
「因為它非常硬，穿在身上沙沙作響，因而香雲紗起初叫做響雲紗。後來製成的衣物有泥土的芳香，為了改成一個好聽的名字，才改為香雲紗。」黃艷娥表示，它的「生長」離不開嶺南的陽光和泥土，先以廣東特有的植物薯莨的汁水浸染桑蠶絲織物，再以廣東特有的富含多種礦物質的河湧淤泥覆蓋，經日曬加工而成。要歷經「三洗九煮十八曬」，一匹布經過半年才出爐，也沒人知道確切的生產量，聽天由命的生產模式，似乎與現代化、科技化絕緣。
正因為製作工藝的艱難，在民國，香雲紗的價格，相當於三倍左右的棉布售價，屬於那個年代的中高檔產品。而在更早的時候，每匹香雲紗售價白銀十二兩，是一種昂貴的紗綢製品，被視為中國絲綢的上等佳品。目前，香雲紗在市場上的價格依然高昂，真正的香雲紗其價格已不能用金錢去衡量。黃艷娥稱：「香雲紗的製作凝結了多少南方曬莨工人血汗，它除了廣東珠三角地區外，地球上絕無僅有。」
穿過香雲紗的老人家都深信：香雲紗是世界上最涼快的面料。穿?香雲紗，出的汗都涼涔涔。她們也許永遠忘不了，穿?對襟的香雲紗寬上衣，短而肥大的香雲紗褲子，坐在騎樓下撲扇的日子。那透過香雲紗的風兒，格外舒爽，彷彿能消解酷暑裡一切煩悶……
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