截至5月初，瑞幸咖啡在全國北上廣深等13個城市佈局525家門店。
【文匯網訊】(香港文匯網記者 熊君慧)6月14日中午12點03分，筆者在深圳福田區用一張咖啡券從「瑞幸咖啡 luckin Coffee」的APP下單了一杯拿鐵，只付了6元運費。這張咖啡券是上一單咖啡「超時送達」後客服送的「慢必賠」咖啡券。一個月來，筆者4次下單，前3次都延誤送達，延誤的時間從1小時到5小時不等。投訴方式非常簡單，在評價「不滿意」界面直接勾選「超時送達」即可。客服致電詢問不滿意原因，很爽快賠付一張24元咖啡券，此舉似乎印證了大多數網友對瑞幸咖啡的評價：「不差錢」。
瑞幸咖啡APP上為客戶提供視頻直播。
5月9日當天上午，很多朋友曬圖抱怨：瑞幸咖啡APP宕機了，點單頁面無法讀取門店和產品。瑞幸咖啡後來回應，開業發券活動帶來的訂單量超出預設導致系統故障。此前一天，創辦人錢治亞在北京宣佈瑞幸咖啡正式開業，並公開了試營業階段數據：接訂單300萬份，賣出咖啡超過500萬杯。
瑞幸咖啡價格優勢明顯：全部為大杯，定價21元-27元，每杯比星巴克便宜10元左右。如果按照一杯24元的價格估算，成立5個月的瑞幸咖啡已銷售了1.2億(未刨除免費、贈飲等活動抵消的營收)。對此，瑞幸咖啡稱，前期投入的不止10億，更多的是為了培養客戶的消費習慣。
瑞幸咖啡24歲以下的消費者比例為48%，完勝星巴克(22%)，34歲以下用戶更是達到90%，而星巴克為70%左右。
瑞幸咖啡、連咖啡只是諸多咖啡品牌在中國疾風暴雨式擴張的縮影。金秀賢代言的韓資咖啡品牌「咖啡陪你」曾提出「到2015年全中國連鎖店達到5000家」的目標，現實情況卻是創始人因經營困難而自殺，中國市場大部門店倒閉。
沒有資本加持，外送咖啡會不會很快就「涼」了？對此，擅長生活消費類投資的天圖投資VC基金管理合夥人潘攀比較樂觀，理由是「中國的市場足夠大，可以容納不同形態的咖啡品牌」。「快速送達不是外送咖啡最大的痛點，可以通過加大投入來解決。」他說，創業團隊正在不斷改良產品和服務，但解決這些問題需要時間。
「關鍵要看消費者給不給創業團隊時間，資本體量是否足以支撐到產品完善優化。」潘攀補充道，創業者多是互聯網領域的連續創業者，心態和策略都較成熟，他們的商業創新模式在全世界都屬於領先。
12點28分，第4單瑞幸咖啡在下單後25分鐘內送達到了筆者手中，實現了「製作完成 30 分鐘內」承諾。與此同時，手機app顯示「luckin深圳有74家門店在您身邊」，比上一次下單時增加了10家。
新零售咖啡之爭，還看不到終局。
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