深圳海吉星農批市場 記者郭若溪攝
【文匯網訊】(香港文匯網記者 郭若溪 深圳報道)2月17日，記者從中農數據獲悉，春節過後，深圳蔬菜、水果、雞蛋、家禽供應充足，預計元宵節期間會出現短暫的高峰期，但節後隨著氣溫回升，市場與產地供需平衡等因素影響，元宵節後蔬菜價格將恢復正常到四五月份雨季的來臨，蔬菜價格將有望再次上漲。
春節前，家庭消費者和部分酒店餐館一般會採購儲存大量的蔬菜與其他食材，這也是造成海吉星市場節前蔬菜交易一度漲到最高點的原因。春節已經結束，但大部分蔬菜行情上漲之後便保持相對持穩的趨勢。
根據中農數據信息部采價人員對各農批市場的走訪調查發現：目前鮮雞蛋4.8元/斤、鴨蛋6.5元/斤、土雞蛋5.5元/斤。從春節前後的數據看，近期深圳海吉星市場的鮮雞蛋交易平穩，價格比較穩定，雞蛋價格穩定趨勢明顯。而春節小長假剛過，目前市場蛋品交易平淡，預計接下來時間，蛋價將持續穩定。
春節過後，由於部分單位尚未開工，仍有大部分的未返深工作人員，因此消費人群縮減，節後水果需求下降，致使水果價格整體下跌。水果跌幅均在3%~15%之間。根據中農數據信息部采價人員走訪市場各水果檔口老闆反應：目前水果整體價格下滑，但回城速度正在加速，後期有望提高。
隨著春節假期結束，目前南山市場家禽貨源充足，需求比較平穩，春節行情熱潮開始消退，家禽價格也隨之下跌。預計短期內價格或仍將處於穩定的走勢。
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