廣東出口粽子口味和賣相進一步提升（海關供圖）
【文匯網訊】（香港文匯網記者 敖敏輝 廣州報道）端午臨近，又到粽子飄香。粽子不僅是傳統的應節食品，更重要是中國飲食文化的傳播。目前，廣東粽子出口已進入高峰，據廣州海關統計，今年以來廣州關區出口粽子共103噸、39萬美元，同比分別增加3%和44.4%，創歷史新高。
作為南方粽子的代表，廣東粽子以其討喜的外形、豐富的種類、特色的口味深受人們的歡迎和喜愛，大量出口到日本、加拿大、馬來西亞及中國香港、中國澳門等國家和地區。今年廣東出口粽子的口味和賣相進一步提升，除了傳統的咸粽、肉粽、梘水粽外，增加了桂花紫薯粽、蓮蓉梘水粽等新品種。為了方便選購，部分企業還將散裝粽子作了預包裝處理，滿足了不同用途消費者的需求。
廣州關區出口粽子主要產地為佛山和廣州。「我們不斷提升生產工藝，使中國粽子的口感更為新鮮可口，受到日本等海外客戶的大力歡迎。今年我們企業出口的粽子達63噸、30.5萬美元，貨值同比增長了約65.7%！」佛山加藤利食品有限公司總經理李新順說。
廣東的咸粽、肉粽主要原輔料包括糯米、豬肉等，由於作為主要原輔料價格和人工費都有小幅上升，出口企業的成本壓力增大。為幫扶企業擴大出口，打造廣東出口粽子的優良品牌，擴大國際市場份額，廣州海關優化出口業務流程，積極推進隨附單證電子化，使出口粽子的通關時長縮短30%。為保證出口粽子的質量安全，在風險布控的基礎上開展微生物、污染物、真菌毒素、食品添加劑等項目檢測，確保海外華人在端午節吃得安全、吃得放心，多年來廣州關區出口的粽子無不合格情況反饋。
節日前夕，不少市民準備為境外親友郵寄粽子，廣州海關提醒，一些品種的粽子含有肉類成分，存在攜帶禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病傳播的風險，而且攜帶、郵寄的粽子經長時間旅程易發生變質。至少有29個國家和地區禁止或部分禁止中國大陸粽子入境，我國對於其他國家和地區的粽子入境也有相關規定，禁止攜帶、郵寄含有肉類、蛋黃成分的肉粽及火腿粽等產品入境，其他類粽子則可以攜帶、郵寄入境。
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