【文匯網訊】大公文匯全媒體報道:消委會檢測46款鯪魚、沙甸魚及吞拿魚罐頭,發現全部樣本均檢出金屬污染物,有12款檢出致癌物多氯聯苯。
消委會今日(15日)公布調查結果,表示即使是多氯聯苯含量最高的樣本仍低於歐盟容許上限,以體重60公斤的成年人計算,每日進食約0.6罐,才會超過可容忍攝入量的上限,長期每天進食才會構成風險。檢測亦顯示,即使經過高溫處理,3款罐頭魚均含豐富蛋白質,沙甸魚的奧米加-3脂肪酸含量最高,鈣質含量則以鯪魚和沙甸魚含量較高。
消委會提醒,罐頭鯪魚通常經過醃製和油炸,平均鈉含量最高,建議注意食用分量,以免攝取過量的鈉。
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