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【文匯專訊】新京報消息:備受關注的《中文菜單英文譯法》有望在春節前出版。昨日，北京市旅遊局有關負責人表示，規範的菜單英文譯名將為奧運規範北京的用餐語言環境。
部分菜譯名又做修改
在全聚德等6家京城「老字號」確定英文譯名後，中文菜單的規範英文譯名何時推出成關注焦點。昨日，北京市旅遊局有關負責人透露，目前已經定稿的《中文菜單英文譯法》已經交付排班印刷，有望在春節前正式發佈。
去年8月，一份《中文菜單英文譯法》討論稿正式由北京市旅遊局公佈，此稿初步確定了2753道菜及酒水的英文譯法，並徵求市民建議。
該負責人透露，在定稿的《中文菜單英文譯法》中，吸納了網友、專家的意見，對一些爭議比較大的譯名做了修改，但是修改的內容只能在正式發佈時向外公佈。
飯店表示將支持新版譯法
北京旅遊局有關負責人表示，定稿的《中文菜單英文譯法》將以成冊的方式結集出版，但是會向飯店做重點推薦使用，並不會強制執行，不過新版的譯法，必將規範奧運會前的北京就餐語言環境。
昨日，首旅集團有關負責人對《中文菜單英文譯法》的即將出台表示歡迎，他說，雖然譯法並非強制執行，但在譯法公佈後，對旗下一些飯店的餐飲菜單進行比照。該集團包括全聚德、東來順等北京「老字號」飯店，以及眾多星級飯店。
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