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【文匯專訊】據新華網杭州2月21日報道，正月十五元宵夜吃湯圓，是我國許多地區的傳統風俗。而在浙江台州一帶，則在正月十四過元宵節，吃的也不是湯圓，而是糟羹。糟羹是以新磨的米粉，雜以肉丁、冬筍丁、蟶肉、牡蠣肉等佐料調製而成的糊狀食品，分鹹、甜兩種。
據台州地方民俗專家介紹，台州之所以在正月十四過元宵節，相傳始於元末農民起義領袖方國珍。方國珍據守台州時，擔心朱元璋乘節日發動襲擊，故提前一天過節。
台州人元宵吃糟羹的習俗則與明朝抗倭英雄戚繼光有關。據台州地方志記載，明朝嘉靖年間，戚繼光抗擊倭寇，軍民糧盡，人們只好用野菜混合成糊羹，支倭，後沿為俗。
每年正月十四，台州一帶的老百姓在看過花燈之後都要吃糟羹，這一天吃的一般都是鹹糟羹，正月十五則吃甜糟羹，寓意先鹹後甜，生活越過越甜美。
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