|
【文匯專訊】想要由吃來淡化膚色比較慢，「飲食美白」主要是補充維生素抗氧化、礦物質增添健康氣色，大廚說最方便的就是吃「深綠色」蔬菜，因為花青素多，有很豐富的維他命C，但是維他命C怕熱，像用深綠花椰菜做沙拉就很好，飲料方面，豆漿異黃酮多、抗氧力強，水果呢，在家加水1：1打汁喝很健康。
每天一餐沙拉，選對醬美容效果加倍
生食是保存蔬果抗氧力最好的料理，大廚建議每天一餐單吃「常溫的沙拉」做體內環保，下面3種精選醬料，保證吃不胖、還加倍美容喔。原味優酪+水果：市售優酪糖分多，生機飲食店買超原味優酪+水果打成醬，是日本風行的做法。橄欖油：精純的橄欖油，可以帶來好的膽固醇，製造出美容最需要的女性荷爾蒙，一點點就很美味。芝麻油：韓國人的最愛(她們皮膚都好好！)，用冷壓製造最好，有豐富維生素A，抗老效果不用講。
經典食療吃出烏黑秀髮
飯後不喝茶，動物鐵質打造戀愛好氣色
鐵質是讓臉色白裡透紅的重要元素，尤其動物鐵質人體吸收率高，選紅肉最好，但不是餐餐有肉就夠嘍，飯後飲料也有學問，維生素C能促進鐵質吸收，像柳橙、葡萄柚汁這種柑橘類最棒，而容易氧化的咖啡或茶，則會讓養份攝取功虧一潰。
每天30種食物，相乘出最強美肌配方
前陣子保養品界主打抗氧化時，大家開始正視「自由基有很多種」，所以保養品添加越多種抗氧成分越有效，這觀念在吃也是一樣，像防癌協會推廣「天天五蔬果」，日本人更是瘋「每天30種食物，互抵互補最健康」的理論，歐陽菲菲就曾推薦這是她常保肌膚透亮的秘訣。要每天吃到30種食物並不難，算算一碗簡單的擔仔面，就有七八種素材！
|
