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【文匯專訊】三聚氰胺奶粉事件風波未平，近日，又傳香港檢出了三聚氰胺雞蛋，讓人不寒而慄。10月27日，香港食物安全中心公佈新一輪檢測三聚氰胺的結果，香港百佳超市銷售的大連某品牌鮮雞蛋被檢出三聚氰胺過量。有專家表示，不排除有不法分子為增加飼料含量，人為添加三聚氰胺引起污染。這回，不是從雞蛋裡挑骨頭，而是挑出了有毒物質。
三聚氰胺，不僅給我們上了一堂生動的化學課，更成為提高老百姓食品安全質量的轉折點。如今，超市裡最安全的食品是什麼？不如說是牛奶。當下定期高標準高密度的檢測給老百姓們吃了一顆定心丸，檢測部門將功補過，大家也相信不會再有廠家頂風作案。牛奶是安全了，那最不安全的食品又是什麼？在安全與否的選擇題裡，現在恐怕誰也不能在除牛奶的食品中打勾。
食品生產鏈從原料到成品要經過無數環節，一枚雞蛋的污染從何而來？是母雞肚子，雞吃飼料，還是飼料的更上游環節？難道雞也喝了三鹿奶粉又遺傳給了下一代麼？人們在略帶挖苦的嘲諷中，更多的流露出一種無奈之情。從商店超市的售貨架上，我們看到的都是已經包裝鮮麗的食品，除了成分，保質期，產地品牌之外，消費者對其他信息的關注無從得知。而即便身邊每天都在上演一幕幕因食品吃死人吃殘人的事件，人類還是必須得吃東西，走出農耕時代的商品經濟社會，豐富了可交換的商品種類，卻增加了商品的危機係數，此時與商品經濟社會相配套的安全管理監督如果不能到位，百姓群眾生命健康或將成為這一社會轉型過程中的犧牲品。
當毒大米、毒奶粉、毒雞蛋、毒紅酒事件一樁樁暴露在公眾視線下時，我們不得不正面一個事實，那就是三聚氰胺只不過是食品安全的冰山一角，老百姓為黑心廠家的胡作非為買了第一單，而整個國民素質和國貨形象受損，卻為這些黑心商家買了大單。這樣的事情，何時才是盡頭？(來源：東方網)
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