國家行政學院政治學教授許耀桐表示，中國正在發起針對食品安全問題的「系統攻勢」，可以預料，今後根據食品安全形勢的需要，還將增加新的整治措施。
「這也表明，中國並未把食品安全問題看做是局部和短時的，而是將其視為社會重大風險和挑戰之一，並上升到『影響國家未來』的高度。」許耀桐說。
中共中央機關刊物《求是》主辦的《小康》雜誌和清華大學媒介調查實驗室發佈的《2010－2011消費者食品安全信心報告該報告內容》顯示，近七成接受調查者對食品安全狀況感到「沒有安全感」。
中國社科院食品藥品產業發展與監管中心負責人張永健指出，頻發的食品安全問題絕不容小視，它如果得不到根本治理，惡劣的影響將是廣泛而深遠的，它甚至會導致社會運行成本增加、家庭健康醫療負擔加重、人力資源遭受損失。
中國的食品添加劑濫用現象令人擔憂，包括非法使用非食用化學添加劑，2008年的三聚氰胺奶粉事件就是明證之一。 | 
