【文匯網訊】據中廣網報道，中國市場上已經存在已久的蔬果催熟劑再次受到明顯的關注，本周有媒體報道說，在山東泰安、江蘇等地蔬菜催熟劑又被提到，其中描寫的有點神乎其神，說黃瓜硬了就變粗，外表紅通通的西紅柿，捏起來卻硬梆梆的，而且切開之後發現裡面的籽的是 綠的，催熟劑成了法寶，蔬菜瓜果難逃一抹。
這個一抹之後，感覺就像變魔術似的，本來大家可能覺得田間地頭的蔬菜怎麼會變得這麼讓人喜歡呢?這顏色好像不像以往我們經常看到的，在一些超市，或者是大型的商場，用蠟做的這樣的蔬果很漂亮。
到底催熟劑是什麼東西，人吃了用催熟劑的農產品有沒有害呢?根據農業部相關負責人和農產品安全專家接受了中國之聲的獨家專訪。
農業部種植業司副司長周普國告訴記者，催熟劑是植物生長調節劑的一種，目前在農業生產中允許使用。
周普國：實際上植物生長調節劑包括天然人工合成的化合物和從生物中提取的天然植物激素，催熟劑它就是加快果實的成熟，在我國目前批准登記使用的植物生長調節劑有38種。
而對於催熟劑的使用，全國農業技術推廣服務中心首席專家張真和表示，並不是所有的蔬菜瓜果都能用催熟劑，而農產品口感不好也不是使用催熟劑造成的。 | 
