【文匯網訊】據京華時報報道，河北平山縣產的雞蛋近日捲入廣東雷州市「人造雞蛋」風波。10日，廣東省湛江市質量計量監督檢測所出具了檢測報告，結果顯示，抽樣送檢的樣品均為真雞蛋，並未發現「人造雞蛋」。
2月7日，媒體披露，廣東雷州市洪都大酒店出現疑似「人造雞蛋」，熟蛋黃往地板上用力狠摔也摔不爛，且能「蹦高」40多厘米，初步調查認為雞蛋可能來自河北平山縣。隨後，這一事件被媒體連續報道。
廣東省湛江市質量計量監督檢測所對雞蛋樣品進行了嚴格檢測，包括雞蛋中含有的營養物質是否屬於正常值，是否有假雞蛋中可能含有的成分，如添加的人工合成色素檸檬黃和日落黃等。
專家分析認為，在長期低溫等環境作用下，蛋黃、蛋白也可能會變質凝固，的確可能會產生彈性，不排除是特殊條件下真雞蛋出現自然變化。
這一事件引起河北石家莊市高度重視，並派出專人赴平山縣督導。平山縣政府成立了 「人造雞蛋」問題調查核實工作領導小組，各鄉鎮、各有關部門實行「日報告」制度，連夜對全縣範圍內的食品生產企業、養殖場、飼料加工企業、倉庫、超市、商店、餐飲服務等重點部位、重點環節，特別是小作坊、小加工點，逐廠逐點開展無縫隙、拉網式排查核實，均未發現「人造雞蛋」。
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