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探秘部委食堂:交通部自助餐1元


http://news.wenweipo.com   [2012-04-05]    我要評論

【文匯網訊】據西部網報道,如果有一台無所不在的攝像機,把中午12點到13點人們的生活給拍下來,一定很有意思。這個時間點大家都在吃飯,看看他們吃什麼?在哪裡吃?和誰一起?……於是個人狀態、社會分層、時代特徵,甚至人類文明就都出來了。

京城機關食堂開放 不是所有部委食堂都一樣好吃

一個廉價、美味、安全的食堂,幾乎是每一個上班族的夢想;但再好的食堂,總是有吃膩的那一天。

記者體驗國家部委食堂「機關飯 」:5菜3碗飯花了87元

「302食堂啊?過橋右拐,往前面兩站就到了,好多人都上那吃。 」面對初來乍到的我們的打聽,一位婆婆熱情地指路,稱這家經媒體報道過的部委食堂「名氣挺大」。

我們沒有這麼一台攝像機,最後選了北京食堂這個點。北京有大部門、大企業、大學校……因其龐大而有代表性。但這並不意味著與其他地方的人無關,由小可以看大,由大何嘗不可以看小?而食堂,在都市中是一個特殊的存在,大多數人選擇外賣,或去餐館,但有一部分人,在食堂有飯吃。

食堂還是一個略顯陳舊的詞,提到食堂,人們很容易想起人民公社集體食堂,從敞開肚皮吃,到填不飽肚子,年輕人都聽過,老年人還記得。但今時今日的食堂,已經不一樣了,無論是外在的裝修,還是內在的運作機制,都和以往大不相同。它是福利,它是權力,它還是文化。比如谷歌想提醒大家「我們還在中國呢」,於是選擇了介紹他們的食堂:食堂在,人自然就在。

歸根到底,食堂體現的是個人與組織的關係。組織予個人以安全你知道,在今天食品安全有多重要;組織還幫你省去了選擇的煩惱「今天中午吃什麼呢?」這是一個多麼煩人的事情。

一個廉價、美味、安全的食堂,幾乎是每一個上班族的夢想;但再好的食堂,總是有吃膩的那一天。

外面的想進去,裡面的想出來,食堂也是一座圍城,本質上,它是關於安全與自由的隱喻。

「我吃過二三十個部委食堂」

探秘部委食堂:不是所有地方都好吃

學者「老潘」主攻的方向是人類學,需要研究衣食住行,再加上自己本就是個「吃貨」,因此他想把部委食堂當作一個課題來研究。

對眾吃貨來說,「吃遍駐京辦」或許不是什麼難事,但「吃遍部委食堂」可謂一個難以企及的目標。

從建國初期的「開小灶」到如今的「機關飯」,部委食堂一直是京城裡隱蔽且神秘的處所。2008年的統計數據顯示,中央部委機關擁有食堂75家,員工近3000人,為5萬多機關幹部職工提供就餐服務。

廣電總局:對三千名老人開放

3月8日下午4點多,在廣電總局「新302餐廳」寬敞明亮的大廳裡,已經有三五個老人等著開飯了。

沿長安街向西,行至西便門外大街,在毗鄰中央人民廣播電台的胡同口,便可看到「廣電新302餐廳」的牌子。牌子下方掛著三個牌匾,分別為「中國綠色餐飲企業」、「國務院機關各部門先進食堂、十佳單位

      責任編輯:旌旗
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