【文匯網訊】據羊城晚報報道，近日媒體引用乳業專家王丁棉觀點，稱化學品二氧化氯被添入牛奶中。昨日，王丁棉在接受羊城晚報記者採訪時表示，相關報道存在誤解，這一情況是他兩年前在廣西考察時發現的，目前情況如何並不清楚。王丁棉表示，廣東乳業中暫未發現添加二氧化氯的情況，但使用激素催奶的現象值得警惕，據其透露，牛奶中添加的激素目前可能達二十幾種，但政府只能檢查其中的1/3。
「我是想告訴監管方，這一化學品在牛奶中不能使用。這一問題最近已經引起了相關監管部門的高度關注。」王丁棉說。按照我國目前的食品添加劑標準，二氧化氯只能用於果蔬和部分水產品的防腐保鮮，並不允許直接添加在牛奶內，而乳品廠使用二氧化氯也多用於生產設備和環境的消毒。但對此，國家標準中沒有檢測要求。
同樣，已成業內潛規則的激素催奶現象的存在，也跟國家標準中對激素的檢測要求有關。王丁棉稱，靠激素催奶的情況確實存在。據其所知，目前業內可能使用的激素已達二十幾種，但政府只能檢查其中的1/3，部分沒有檢測的手段和方法。王丁棉稱，在聖元「激素門」事件時，相關部門曾經大範圍檢查過一輪，但檢測種類依然偏低，目前激素也未納入乳品的日常檢測。
「目前國內對奶業的標準定得太低了。標準低，政府管理就輕鬆;標準制定嚴格，管理力度就大，成本就重。」王丁棉表示，目前對乳製品行業的監管中，政府只能通過偶然的抽檢來發現問題。從整個食品安全的整治來看，靠質檢部門抽檢發現的問題，連1/3都不到。
食品安全國家審評委員會檢驗方法委員會專家委員、北京市疾病預防控制中心研究員邵兵曾對媒體表示，從技術上說，可以把奶粉激素的檢測納入到日常檢測的範圍。但這種檢測複雜，也需要檢測成本，檢測方法要求使用同位素，而同位素是比較昂貴的。 | 
