【文匯網訊】(記者 楊佩韻)患難見真情，令調酒師炮製出甜苦交錯的雞尾酒特飲「Take Bad with the Good」，期望身邊人苦盡甘來，更在調酒師大賽獲評判賞識取得亞軍。現年31歲的謝祟傑表示，特飲設計意念是來自女友Sana猶似高山低谷的人生經歷，他在旁安慰及支持，期望以製酒記錄人生。他解釋，為營造苦味特地加入西柚汁，同時加入蛋白營造口感並帶出甜味，又寄語女友「看開點，take it easy(別着急)」。
由香港調酒學校、荷里活廣場及香港酒吧業協會合辦，第八屆香港調酒師大賽昨午舉行，16名調酒師要在5分鐘內完成作品予評判品嚐。謝祟傑在台上表演時稍為緊張，倒酒時手不禁抖擻，賽後認為表現失準，沒想過取得亞軍，喜出望外。他表示，女友早前經歷家庭等低潮，期望調出雞尾酒特飲「Take Bad with the Good」，寓意她走過人生甜酸苦辣後苦盡甘來。
女友Sana在活動完結後，走到作品台前細心欣賞特飲，並拿起手機拍照留念。謝祟傑在訪問時，不禁留意女友一舉一動。被問到未來會否向調酒師方向發展，現職航空業的謝祟傑表示，他只是學會調酒約一年，暫未有任何規劃，笑說「自己對調酒有興趣，慢慢來吧!」
冠軍女將：杯底寓「女孩是公主」
至於女將周佩賢(Joey Chow)則以玫瑰味道的雞尾酒「Sera」奪冠。她向記者表示，隨意調製而成，沒有特別意思，但酒杯底的皇冠卻寓意「每個女孩也是公主」，期望女孩喝得愉快。她續說，小時候看電視及電影，認為雞尾酒很美，好像藝術品，便對此產生興趣。及後，她投身餐飲行業，得到前輩支持及鼓勵，漸漸加深對酒類的認識。
周佩賢表示，早前曾參加3次比賽，但因為經驗不足而失準，直言「上次比賽失準好嬲自己，做咗好多無謂動作」，今次取得冠軍是意料之外，認為表現僅僅合格。她指出，未來希望多參賽累積經驗，以增進技術、改善缺點。
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