圖為新疆本土特色餐飲品牌「花兒魚坊」特許經營簽約儀式現場 應江洪攝
【文匯網訊】(記者 應江洪 新疆報道)1月6日，隨着首批特許經營商家的正式簽約，新疆本土特色餐飲品牌「花兒魚坊」拉開全國布局的帷幕。該品牌創始人、烏魯木齊回坊宴餐飲服務有限公司董事長馬文博告訴記者，2019年上半年主要在疆內布局，下半年將在全國進行品牌招商。
馬文博表示，自己做「花兒魚坊」文創主題魚火鍋的發心是「原味本真，擇善擇美」，秉承自然原香，健康飲食的理念，致力打造「零添加」放心餐飲標桿企業。他說，新疆特殊的地理位置和光熱條件，使得這裏出產的農作物和畜產品有着非常高的品質。在上游優質食材的基礎上，「花兒魚坊」組建了體系完備的專業運營團隊，並邀請中國政法大學特許經營研究中心高級顧問馬青龍、新疆知名音樂人何方，新疆知名空間設計師王贊銘，知名品牌策劃師包懷龍等組成陣容龐大的核心智識顧問團隊，共同致力於將「花兒魚坊」打造成為全國知名餐飲品牌。
簽約儀式現場，烏魯木齊飲食服務行業協會秘書長白京堂表示，「花兒魚坊」從產品到定位到下一步發展都有着非常完整、清晰的規劃，起步很成熟、很健康，代表了烏魯木齊餐飲業的發展方向，在行業具有引導和指引意義。
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