農曆除夕，台北市民紛紛到松山慈祐宮上香祈福。
【文匯網訊】臨近農曆春節的時候，台灣最為熱鬧的景致便是「尾牙宴」了。歲末年終，對於島內的上班族來說，這是公司、單位對自己一年辛勤工作的犒賞，也是大家最期待的節目。而隨著兩岸文化的融合交流，近年來，《小蘋果》、《學貓叫》等大陸網紅歌曲，在「尾牙宴」上頗受歡迎。
從「牙」說起
「尾牙」是閩台地區的傳統節日，在農曆新年前，台灣多數企業通常會宴請員工，發放年終獎金，邀請明星或演藝團體演出，作為對員工辛勤工作的犒賞。
又是「尾巴」又是「牙」的，怎麼就和節日慶典聯繫到了一起呢？這還要從「牙」的含義說起。
在傳統習俗中，「牙」是一種民間祭拜土地公的儀式。在過去，生意人每逢農曆初二及十六，都要準備一些祭拜的菜餚，如牲畜、水果、紙錢等，尤其必不可少的是一隻由雄雞拔毛煮熟的白斬雞，象徵著生意興隆、財運亨通，這種活動就被成為「作牙」。祭拜後，祭拜所用的菜餚會被分給大家食用，也就是「打牙祭」。
根據傳統，農曆的二月二日是「頭牙」，六月十六是「半年牙」，而臘月十六，也就是每年的最後的一個「牙期」，就被稱為「尾牙」，也是一年當中最為重要的「牙期」。
「尾牙宴」上，白斬雞仍是必不可少的一道菜。不過，這道菜在台灣一度是讓人聽而色變的一道菜——老闆如果想要解雇誰，就會將白斬雞的雞頭朝向那位員工，以這種心照不宣的方式將該員工解雇。如今，台灣的「尾牙宴」大多只求公司內部員工的歡樂一聚，所以雞頭大多會向上擺放或者乾脆直接去掉。
台灣文化不可或缺的一部分
在現代社會中，「尾牙」除了是一種傳統節日外，也成了一種企業文化。
很多台灣的企業都會選擇在這個辭舊迎新的日子宴請員工，一是保留「敬神」的傳統，二是藉著這個節日來舉辦公司的「年會」，用一桌「尾牙宴」來感謝員工一年的辛苦勞作，有的會穿插文藝演出、抽獎以及聯誼活動，許多台灣的企業還會在宴上發放年終獎。
隨著時代的發展，許多台灣企業「尾牙宴」的形式也變得多種多樣，成為企業的一種宣傳手段。有些企業更是不惜花重金請來明星助陣、發放大額的獎金、獎品，有的甚至大擺數十上百桌，場面堪比豪華婚禮。
1月13日，華碩尾牙送出8台汽車，最大獎是價值超過百萬的福斯Touran休旅車。
「老闆秀」是台灣尾牙宴的一大亮點。宴會上，有的老闆會親自給員工敬酒，甚至假扮成服務生給員工上菜，員工也可以趁機沒大沒小一番;有的老闆會使出渾身解數，展現才藝或者來個變身秀，讓員工「整」一下。
《小蘋果》、《學貓叫》 大陸元素受歡迎
近年來，大陸元素不斷在台灣尾牙上呈現。前幾年《甄嬛傳》在島內熱播，不少員工都會表演古裝創意節目，帶火古裝租賃行業。
之後，大陸「神曲」《小蘋果》吹進台灣。當時，一位長期從事尾牙、春酒助興表演的舞蹈老師說：「《小蘋果》是近期在台灣最火的舞曲，曲風活潑歡快，也可以配合不同風格的裝扮，很適合尾牙的氣氛，所以大受歡迎。」
而今年，有舞蹈表演者表示，像《學貓叫》等大陸網絡流行歌曲，在一些尾牙中頗受歡迎。她所在的舞團已接到尾牙表演邀約大概30場，較2018年增長一倍。
台灣人力資源機構2019年1月最新調查發現，不同世代上班族有各自偏愛的尾牙演出藝人，而「五月天」則連續第十年蟬聯上班族尾牙最期待團體。
中小企業比拚的則是創意。據台媒報道，不少企業都有「密探」專門打聽同行如何辦尾牙，希望可以讓人耳目一新。
尾牙宴映照社會百態
在島內，尾牙宴不僅熱鬧、有趣，還是映照社會百態的一面鏡子。一年下來，企業業績如何，尾牙宴的規模及現場派發紅包的薄厚，都是重要的參考指標。
據台媒報道，2018年景氣好冷，根據調查，全台上班族可望領到年終獎金平均為1.27個月，較2017年度的1.34個月，少了0.07個月。
1111人力銀行1月18日在台北發佈的「上班族尾牙心聲調查」顯示，與去年尾牙規模相比，70.08%受訪者稱今年將維持去年規模，7.58%將擴大舉辦，還有22.34%縮減規模一切從簡。
1111人力銀行副總經理何啟聖表示，尾牙向來被員工視為公司獲利指標及老闆誠意的展現。
他指出，受到經濟形勢變化及台灣民間消費長期疲軟等因素影響，加上研究機構預測今年台灣經濟增長率恐低於2018年，2019年要達成業績目標恐需要付出更大心力。企業主辦尾牙更展現柔軟身段，呼籲員工共體時艱拼經濟。
（來源：中新網）
責任編輯：滅白