粵港澳食品大會將打造三地食品工程和高技能人才培育選拔和資格互認平台。(記者方俊明 攝)
【文匯網訊】(香港文匯網記者 方俊明)由廣東省食品行業協會、香港食品商會和澳門供應商聯合會共同發起的首屆「粵港澳食品大會」，將於8月在廣東潮州舉行。記者26日從廣東省食品行業協會獲悉，大會將探討建立粵港澳地區食品安全領域現代化治理體系，打造粵港澳三地產品研發和技術創新合作平台、食品工程和高技能人才培育選拔和資格互認平台。
廣東各類鮮活食品農產品約占內地供港澳比例的六成到九成。(記者方俊明 攝)
粵鮮活食品農產占內地供港澳60%到90%
數據顯示，目前廣東是供港澳食品的主要來源地，有供港澳食品備案種養殖基地超過800個，加工企業650多家，各類鮮活食品農產品約占內地供港澳比例的六成到九成。
首屆粵港澳食品大會便以「安全、綠色、營養、健康」為主題，全國政協常委、商務部原副部長姜增偉，中國食品工業協會副會長、廣東省食品醫藥行業聯合黨委書記張俊修擔任組委會名譽主席;香港四洲集團董事長、香港食品商會會長戴德豐，澳門供應商聯合會會長葉紹文擔任大會主席。
「大會邀請國家工信部消費品工業司司長高延敏，國家衛生健康委食品安全監測評估與標準司副司長張志強，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，廣東省食品行業食品安全標準與評價首席專家張永慧等嘉賓出席並進行主旨演講。」大會組委會表示，大會還將開展粵港澳食品業界經貿對接、食品安全政策圖板宣傳、知名企業和名優產品展示等。
粵港澳食品大會將開展三地食品業界經貿對接。(記者方俊明 攝)
打造粵港澳產品研發和技術創新合作平台
大會組委會透露，此次大會將落實《粵港澳大灣區發展規劃綱要》要求，探討建立粵港澳地區食品安全領域現代化治理體系，構築粵港澳食品產業合作發展新格局，打造粵港澳三地「增品種、提品質、創品牌」互認平台、產品研發和技術創新合作平台、食品工程和高技能人才培育選拔和資格互認平台、非物質文化遺產物質載體產業傳承發展平台、潮州菜製作技藝培養和考核評定平台以及潮州文化全球傳播平台。
據了解，粵港澳食品大會將由粵港澳三地每年輪流承辦，而首屆落戶的潮州市躋身「中國食品名城」，並榮獲「中國潮州菜之鄉」、「中國第一食品名鎮」、「中國鹽焗雞之鄉」等稱號。
責任編輯：滅白