首屆粵港澳大灣區侍酒師培訓在深啟動 (記者 郭若溪攝)
【文匯網訊】(香港文匯網記者 郭若溪)粵港澳大灣區經濟飛速發展，旅遊酒店餐飲將是率先及長期受益的行業。為提升灣區餐飲領域侍酒師專業水平，近日，由亞洲葡萄酒學會主辦的首屆粵港澳大灣區侍酒師培訓在深圳啟動，旨在傳播侍酒師專業文化，儲備專業餐飲業從業人才。
近日，國家教育部組織研究確定的2019年度增補的9個專業中，「葡萄酒營銷與服務」正式成為《普通高等學校高等職業教育(專科)專業目錄》2019年增補專業之一。
首屆粵港澳大灣區侍酒師培訓在深啟動 (記者 郭若溪攝)
據了解，亞洲葡萄酒學會於2010年在香港成立，主力推動亞洲區侍酒師行業的教育與活動。其創辦人林志帆接受記者採訪時表示，粵港澳大灣區經濟飛速發展，旅遊酒店餐飲業裡的酒水銷售與服務收入增長快速。上至餐廳老闆，酒店總經理，下至大堂吧服務員，各種風味餐食都需要知識與技能並重的專業餐飲業從業者。「如果服務者的知識跟不上，就不能夠滿足消費者的要求。侍酒師作為一個新興行業，已越來越受到重視，借大灣區機遇舉辦課程就是希望儲備更多專業人才。」
本次培訓以傳播侍酒師專業文化為原則，通過「深圳深航國際酒店」微信公眾號，點擊「侍酒師培訓」即可線上報名，考試及格(65分以上)者，將獲由亞洲葡萄酒學會頒發的《二級葡萄酒服務證書》行業認證。
責任編輯：滅白