|
【文匯專訊】據北京娛樂信報報道，北京第一家通過糕點ＱＳ認證的企業出爐。昨（5日）天，著名老字號北京稻香村食品廠宣佈率先通過本市糕點類食品質量安全市場准入認證（即ＱＳ制度），為食品安全再上「保險鎖」。
自去年9月1日國家對糕點在內的7類食品實施ＱＳ認證開始，糕點市場准入作為一項國家強制性行政許可制度成為了所有糕點企業必跨的門檻。稻香村作為北京市第一家通過糕點ＱＳ申報的企業，實現了工藝技術標準和現場實際操作參數的統一，並制訂了糕點現場操作特殊關鍵工序的作業指導書。
另悉，稻香村還於去年12月28日全國首家通過了Ｉ22000零售終端體系認證。
|
