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【文匯專訊】廣東省中山市質監局日前查獲中山市東昇鎮志斌豆腐加工店使用致癌物，即非食用原料鹼性橙Ⅱ，浸染豆腐皮。廣東省隨即對全省豆製品市場進行專項抽查，緊急追查「毒豆腐皮」。
到目前為止，未發現抽查的豆製品中含有鹼性橙Ⅱ物質，也未發現生產企業存在使用鹼性橙Ⅱ生產豆製品的情況。
廣東省中山市質監局執法人員日前在檢查中山市東昇鎮志斌豆腐加工店時，發現該店員工將豆腐皮放入一種橙色液體裡浸染。經浸染後的豆腐皮顏色通體金黃，賣相誘人。
檢驗結果顯示，該橙色染料為鹼性橙Ⅱ，為非食品用添加劑。在後來的檢查中，該企業又再次被現場查獲使用了該物質。中山市質監局扣押了此物質，責令企業收回所有產品，並依法對該企業進行查處。
據介紹，鹼性橙Ⅱ是一種偶氮類鹼性染料，俗名「王金黃」，為致癌物，主要用於紡織品、皮革製品及木製品的染色。過量攝取、吸入以及皮膚接觸該物質均會造成急性和慢性的中毒傷害。
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