|
【文匯專訊】隨著人工繁殖獲得成功，素有「亞洲美人魚」之稱的胭脂魚，日前被准許正式進入武漢市民的餐桌。
過去一直被有關部門禁止捕撈或食用的胭脂魚，又名「一帆風順」，因兩鰓呈胭脂紅色而得名，是我國特有的名貴珍稀魚類，主要分佈於長江上游水系，極具觀賞和食用價值，素有「亞洲美人魚」的美譽，被國家列為二級水生野生保護動物。
去年，華中農業大學有關專家、武漢部分水產企業聯合攻關，人工繁殖胭脂魚取得突破。武漢水產發展有限公司培育的近20萬尾3－5厘米的胭脂魚，在遠城區蔡甸柏泉基地養殖成功後，武漢市農業部門便迅速開發出了126畝苗種繁育基地。隨後，又在新洲、江夏、東西湖、金銀湖等地開發了12萬餘畝的養殖基地。
據介紹，這一魚種對環境和水質條件要求很高，在被污染的水體中難以存活，堪稱水體檢測的指示生物，人工繁育不僅對水體水質有特別要求，而且飼料也很講究，因此這種魚口感極其鮮美，備受市民青睞。
武漢市農業部門的負責人介紹說，人工繁殖的胭脂魚，每條成魚重約0.4－0.5公斤。預計今年春節前後，可向武漢市場批量供應10噸左右。
據悉，目前，武漢已有長江美人魚科技有限公司、中百倉儲和小藍鯨餐飲連鎖店正式獲得這一魚種的經營許可。
|
