|
【文匯專訊】近日獲悉，陝西省榆林、咸陽兩市的肯德基連鎖店通過使用一種被稱為「濾油粉」的白色粉末，使煎炸油變得清亮後重複使用。目前陝西省衛生部門已要求相關肯德基店停止使用「濾油粉」，並將有關情況上報衛生部。
據陝西省榆林市衛生監督所副所長高紅陽介紹，當地有群眾舉報榆林市的肯德基店給煎炸油裡添加一種白色粉末後，使油變清再重複使用。隨後衛生部門對肯德基店進行了檢查，發現店內工作人員將已經使用過的混濁的煎炸油通過撒有白色粉末的濾油紙進行過濾，濾出一些黃色糊狀的物質後，煎炸油變得清澈透亮，就可以進行再次使用。
高紅陽說，現場檢查發現這些被稱為「濾油粉」的物質都裝在紙盒子中的白色塑料袋裡，袋上有「內裝：非晶形水合硅酸鎂」的標籤，還有「防止與眼接觸。如進入眼中，用清水清洗，若仍有不適需就醫」的提示語，其它都是英文說明。由於在以前的檢查中沒有發現過這種物質，目前也無法確定該物質是否對人體有害、在食用油中添加「濾油粉」是否屬於違規操作，榆林市衛生部門將相關情況上報了陝西省衛生廳。
從陝西省衛生廳瞭解到，除榆林市外，咸陽等市的肯德基店內也發現使用「濾油粉」的情況。目前衛生部門已要求相關肯德基店停止使用此添加劑並對其進行暫扣，有關情況也已緊急報送衛生部。
|
