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【文匯專訊】國家質檢總局局長李長江近日在國際食品安全高層論壇新聞發佈會上透露，食品安全法草案前不久經國務院通過後，已提交到全國人大常委會準備進行審議。該法草案主要根據中國實際情況提出了對食品安全監管的具體措施和要求，確保從農田到餐桌的食品安全。
由於公眾對食品安全問題的日益關注以及我國食品安全監
管中不斷暴露出的薄弱環節，食品安全法的出台一直是全社會眾目所望。李長江在回答記者相關提問時介紹了該法草案的幾個關鍵點：
這部法律草案明確提出企業是食品質量的第一責任人，所以要加強企業對食品質量的有效監控；該法也提出各級政府要加強對食品安全工作的領導，確保各地的食品安全；要求有關行政執法部門應該嚴格執法，依法辦事，把食品安全監管和有效執法落到實處。
此外，該法還提出加大對食品安全問題的社會監督，包括輿論監督、消費者的監督。同時明確提出，對生產假冒偽劣和不合格食品的企業負責人要追究相關責任，直至追究法律責任；同時，對政府部門和有關公職人員瀆職失職的行為也要追究相關責任，直至追究法律責任。此前記者瞭解到，作為國家食品衛生領域的基本法，食品安全法是在我國現行食品衛生法基礎上擬訂的。
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