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【文匯專訊】記者近日從四川省雅安市委宣傳部獲悉，為進一步加大認識藏茶文化內涵、提升藏茶品質，藏茶研究中心近日在茶馬古道川藏線起點雅安市宣告成立。
藏茶研究中心是經雅安市科技局批准，由雅安友誼茶葉有限公司、四川農業大學茶學系、雅安茶廠、吉祥茶業等共同組建的研究機構。藏茶研究中心將生產企業、科研單位、經銷環節都納入其中，標誌著藏茶產業進入了一個產學研全面結合的階段。
據悉，該研究中心提出以「藏茶漢飲」作為發展思路，將從茶葉品種選育、科學種植、肥料選用、科學採摘，到生產工藝、技術改造、包裝設計等領域開展研究和開發應用。同時，研究中心還將通過盛大的茶事活動，進行品牌塑造，使藏茶文化得到提升，藏茶品質不斷創新和提高。
藏茶是藏族同胞的主要生活飲品，按不同歷史時期和各地風俗又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶等。從產地來講則專指在西康漢區（現四川省雅安市範圍）為藏民生產的小葉種全發酵磚茶。藏茶作為聯繫漢藏民族的紐帶，承擔著民族交流的重任。
史料記載，雅安自宋朝開始設置茶馬司，專營以茶易馬。最多時「歲運名山茶二萬馱」（每馱50公斤），占朝廷統籌總茶數一半以上。茶馬司接待茶馬通商人數，有時一日高達2000餘人。茶馬古道也因為道路艱險人文獨特而為世人所銘記。目前世界唯一現存茶馬司遺址在雅安市名山縣境內。茶葉專家認為，對藏茶的文化和品質進行深入研究，既是歷史的傳承，也是現實需求，藏茶研究可謂任重而道遠。
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[28日 14:47]
