新修訂的《廣東省食品安全條例》將於今年9月1日起施行，力爭通過制度保障提振公眾消費信心。(方俊明攝)【文匯網訊】（香港文匯網方俊明 廣州報道）近年來，內地假冒偽劣食品問題頻發，食品安全也引起北上港人的關注。廣東省食品藥品監督管理局26日表示，新修訂的《廣東省食品安全條例》(以下簡稱《條例》)將於今年9月1日起施行。《條例》明確廣東要建立食品安全追溯體系，是內地率先以地方立法的形式對食品追溯做出具體規定;同時，對企業內部舉報人給予特殊獎勵，開創了內地食品安全「吹哨人」制度地方立法的先河。
《條例》明確廣東要建立企業內部「吹哨人」制度，鼓勵內部舉報人舉報其所在單位，並給予特殊獎勵。廣東省食藥監局政策法規處副處長繆志斌表示，通過食品生產經營企業內部人員提供違法線索，有助於進一步加大食品安全監管力度，震懾食品安全違法行為。
《條例》還規定，任何組織或者個人有權舉報食品生產經營違法行為。對查證屬實的舉報，縣級以上政府食藥監等部門應當給予舉報人獎勵，並對舉報人的身份信息予以保密。該規定為公民和組織舉報食品安全違法行為提供了制度保障。
繆志斌表示，《條例》明確提出納入「省重點監管食品電子追溯系統」的食品生產經營企業，應當按照食品電子追溯的標準和規範，建立完善企業內部電子追溯體系，並向省級追溯系統報送數據。公眾可通過廣東省食品溯源平台，查詢到這些重點監管品種的基本信息、監督抽檢信息、生產經營者的許可信息、日常監督、稽查執法信息等，在提振公眾消費信心的同時，亦倒逼生產經營者落實主體責任。
目前廣東省食藥監局已草擬《廣東省食品電子追溯管理規定》，將明確食品電子追溯標準和規範等。繆志斌透露，到今年底，廣東將實現省內流通的嬰幼兒配方食品、食用油和酒類等重點監管品種覆蓋率達到90%以上，公眾溯源查詢成功率不小於90%，探索「全品種可查詢，重點品種可追溯」的追溯機制，實現精準監管。
此外，針對無證、假證、套證餐飲經營者在網絡訂餐平台上提供問題餐飲外賣增多，衛生狀況堪憂等情況，《條例》明確要建立網絡食品經營監督管理制度。同時，廣東省食藥監局還起草了《廣東省網絡食品經營監督管理辦法》，將明確要求網絡食品經營者落實「明廚亮灶」，確保消費者可在網上看到訂餐單位的加工場所;將實行「首賠制」，如一旦出現食品安全問題，網絡第三方平台將首先進行賠償，方便消費者維權。
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