【文匯網訊】（香港文匯網記者 孔雯瓊 上海報道）星巴克近日在調整了中國高管後，亦進行了擴張計劃，預計至2021年在中國開設5000家門店，同時星巴克全球最大的烘焙工坊也將在明年落戶上海。
據瞭解，目前中國是星巴克最大的國際市場，星巴克在中國102個城市開設了超過2100家門店。另據星巴克最新財務數據顯示，中國門店在公司整體回報上處於領先地位，新店的投資回報率為64%，高於美國的61%和日本的55%。
星巴克集團還於本月任命王靜瑛為星巴克中國第一任CEO，並計劃在2021年之前將門店數量增加至5000家，也就意味著今後5年裡每年中國都要新開約500家門店。
同時明年還有全球第二家，但亦是全球規模第一大的星巴克烘焙工坊落戶上海。據悉，烘焙工坊第一家店開設在美國西雅圖，而明年底開在上海的這家店總建築面積將達2700平方米，遠超之前美國的第一家店。
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