東京溫度高，築地市場的魚販也「各顯神通」，保鮮魚類。圖為東京築地市場（法新社）
【文匯網訊】大公文匯全媒體報道：日本當地熱浪侵襲。東京築地市場由於冷氣系統老化，室內溫度達20度，迫使批發商採取多項措施，保證售賣的魚類新鮮。
有商家表示，為了保證魚類的新鮮，市場一般通過冷氣維持在15度。但今年日本氣溫偏高，而冷氣系統老化，魚販要多用各種方法防止魚類腐爛，包括將魚肉放在冷凍貨車等。在售賣前，也都要放入有冰的泡沫箱中。商家說，今年冰塊的用量比去年多一倍，但酷熱天氣還會持續一段時間，會盡量頻繁送貨，讓魚不用在市場停留太久。
東京築地市場是目前日本最大的魚類交易市場。2018年10月，築地市場將遷到豊洲。
(大公文匯全媒體新聞中心供稿)
責任編輯：張岩