廣式月餅在外海廣受歡迎 敖敏輝攝
【文匯網訊】(香港文匯網記者 敖敏輝 廣州報道)傳統佳節中秋節臨近，中國月餅出口迎來高峰，各地銷量相繼創下新高。記者17日從廣州海關獲悉，今年以來，廣州、佛山等地企業通過該關出口月餅已達652噸，貨值621萬美元，同比增幅分別高達70%和60%。為了提高月餅出口效率，海關精簡程序，通關時間明顯減少。
廣州出口勁增8成
作為廣式月餅出口的主力之一，有著80多年歷史的老字號企業廣州酒家，在海外客戶群中口碑不俗。隨著通關效率的提升，境外客戶採購更為從容。由於境外訂單猛增，企業加班生產保證供應。
據悉，進入今年出口旺季以來，廣州海關轄區內各月餅產區出口業績增長喜人，相繼出口到加拿大、美國、歐盟、英國、澳大利亞、巴布亞新幾內亞、日本等14個國家和地區，其中廣州市出口月餅同比增長81%，佛山市南海區、順德區也實現月餅出口從無到有的突破。
歐美市場限制嚴 月餅銷量逆勢增
近年來，中國月餅海外主要出口市場限制趨嚴，需求有萎縮之勢，企業產品出口和清關風險增加。為幫助中國月餅更好地走向海外市場，海關與生產企業共同研究策略。
記者了解到，廣州海關組成業務專家組，分析整理不同國家地區對月餅的安全要求，提出有針對性的監管措施。如歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭等國家和地區，對含蛋月餅有嚴格的獸醫衛生要求，需要對出口企業重點落實原輔料監管，從養殖場檢疫、蛋黃前處理到加工工藝嚴格把關，在源頭上確保符合進口國要求。
為讓月餅達到出口條件，在生產環節，海關在調研的基礎上，對企業進行技術培訓，指導企業及時調整工藝參數，如針對相關進口國對蛋黃和月餅的焙烤溫度和時間的要求進行調整。此外，由於廣式月餅大量使用堅果籽仁類原料，保存不良容易產生黃曲霉毒素。廣州海關在為月餅通關提供快速驗放的同時，針對黃曲霉毒素等生物毒素項目開展企業實驗室與海關檢測中心的測試比對，幫助企業提升自身實驗室檢測能力，提升管理及檢測水平。
責任編輯：張岩