合興油脂有限公司董事兼首席運營總監林鳳明在接受本報採訪時稱，「我們對於品質是不能夠妥協的」。記者 夏微 攝
【文匯網訊】（香港文匯網記者 夏微 上海報道）對內地消費者來說，「香港製造」等同於「放心」，對安全的放心，對品質的放心，對服務的放心。是次進博會期間，食品及農產品展區的香港展位亦全方位凸顯著「香港製造」的這一特色。不少參展港商提及食安問題，均表示，對於品質決不妥協。
該展區運用了大量的原木素材和綠植，營造的就是天然、無添加、安全衛生的理念。展區內，易高文的工作人員告訴記者，隨著對內地市場瞭解的加深，他們意識到，消費者的知識水平日益提高，對食品安全水準更是精益求精。而作為一家香港企業，其產品獲得了國際品質認證無疑是拓展內地市場上的優勢。「在供應優質產品予國內的同胞的同時，亦能滿足與廣大群眾分享好產品的喜悅。」他特別強調，「產品質量的要求方面，材料挑選嚴謹是一定的，而新產品最終會否推出市場，我們有一個很簡單又年務實的方法。我們自身是用家，我們的家庭成員是用家，我們身邊的朋友亦是用家， 我們是否放心我們身邊的至親，長期使用這產品，他們是否會長期選擇使用這些產品。食品工業是一個良心工業，如我們自己不能做到這些基本自身是用家的要求，我們不配在這個工業生存。」
另一邊，奇華餅家執行董事兼總經理黃嘉傑稱，「現在大家越來越會吃好的東西」，相較於內地的食安環境，他更為擔心的是要如何去找很好的，可以穩定供貨的原材料來保證內地消費者對於品質越來越高的要求。
而合興油脂有限公司董事兼首席運營總監林鳳明直言，「因為內地消費者對進口的原裝食用油比較有信心，所以我們會進口原裝食用油到內地市場，但是我們也有內地的工廠生產其他品牌。我們的生產理念是，品質不能夠妥協，對原材料的採購和生產工藝一定是最高標準。我們打造的高端，不是錢的高端，而是品質的高端。」
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