【文匯專訊】「天福號」入選非物質遺產名錄 北京市西城區級非物質文化遺產名錄昨天（20日）公佈，共計五大類22項，其中滿漢全席烹製技藝、天福號醬肉製作技藝以及烤肉季烤羊肉製作、烤肉宛烤牛肉製作、鴻賓樓全羊席烹製、護國寺清真小吃製作、砂鍋居全豬席烹製、同和居魯菜烹製、峨嵋酒家川菜烹製等眾多餐飲老字號的手工技藝就佔去9席，成為西城區非物質文化遺產名錄的一大特色。
頗具老北京民俗特色的鬃人、絹人、毛猴製作技藝和金屬藝術品鍛鏨工藝；京派內畫鼻煙壺、面塑、彩塑等也在其中。
