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【文匯專訊】今天(19日)是傳統的九九重陽佳節，也是一個中國人尊老敬老的節日。昨天中午，在南京東郊國賓館一株百歲樹齡的「銀杏王」下，兩位九旬老人丁福根和朱春滿在他們曾經工作過的地方熱情相擁，一同度過了一個難忘的「180歲」大壽。兩老人退休前分別為酒店的高級服務員和行政總廚（特二級廚師）。更令人稱奇的是，這兩位同年出生的老人，一個曾經接待過三任國家最高領導人，一個曾被指定給國家領導人鄧小平製作京蘇大菜（即南京本幫菜），並同在80歲時離開崗位。
他們圍在一塊東郊國賓館特地訂做的「180歲」生日蛋糕前，歡喜神情好似老頑童，在眾人喝彩聲中，兩老人一同許願並吹滅了蠟燭。
接待過三任國家最高領導人
除了耳朵稍稍有些背，今年90歲的丁福根身體硬朗，面色紅潤，腿腳利落。丁老告訴記者，上個世紀50年代，他從江蘇省交際處（省外辦前身）調到東郊國賓館負責接待，干到60歲退休，後又被返聘回崗位又干了20年，80歲才真正回家頤養天年。
在丁老的記憶中，他接待了許多國家領導人，其中印象尤為深刻的，當屬三任國家最高領導人毛澤東、鄧小平和江澤民。丁老回憶1958年接待毛澤東主席時的情景，猶如昨天。他說，那年深秋季節，毛主席來到南京，住到東郊國賓館1號樓，當時就是由他接待的，並用心記錄了這位傳奇偉人的日常作息。丁老向記者回憶道，當時他替毛主席送餐送茶，當晚毛主席興致很高，晚上11點多才吃飯，然後又與工作人員一起聯歡，跳了一會舞，到凌晨1點多才休息。次日早上10點才起床，然後吃飯，中飯吃得也晚。丁老稱，當時為了接待毛主席，將1號樓收拾得乾乾淨淨，真的做到了一塵不染，事先檢查衛生時都是戴著白手套到處摸的。
1975年鄧小平陪同金日成視察南京時，下榻的就是東郊國賓館，丁老榮幸地接待了鄧小平同志。丁老記憶最深刻的是，鄧小平同志早上起床後，喜歡活動活動，精神也格外飽滿，這一次接待工作給丁老以後加強自身鍛煉，自我保健養生影響非常大。此後，丁老還接待過江澤民同志，對江澤民同志的樂觀豁達也是印象深刻。
小平同志誇他手藝好
與丁老同為90歲的朱春滿老人，身體同樣非常健康，走路精神抖擻。老家在揚州的朱老，14歲來到南京，並投身廚師這一行當，一發不可收地干到了80歲。朱老精通京蘇大菜和淮揚菜系製作工藝，他告訴記者，京蘇大菜就是南京本幫菜，當年曾受命給來江蘇視察的鄧小平同志露了一手，得到了鄧小平同志的讚賞。
也是在1975年，朱老和丁老一道參與了接待鄧小平同志的任務，負責鄧小平同志的一日三餐，當時他特地選擇了京蘇菜系，並精心設計，做出了一道清燉獅子頭、一碟清炒豌豆葉、一盤麻辣豆腐和一盤炒鳳尾蝦。鄧小平同志品嚐過後，稱讚江蘇菜很清淡，廚師燒得也非常好。朱老清楚地記得當時的情景，鄧小平同志吃飯吃得非常快，喝一點酒，然後不到一刻鐘就吃完了。朱老稱，根據他的觀察，在東郊賓館時，鄧小平同志每頓吃飯的時間基本都在一刻鐘左右，像是定好了時間似的，很有規律，而且吃飯的時候，鄧小平同志一般話不多，吃得很專注。
長壽秘笈：平平淡淡
說到健康長壽秘訣，兩位九旬老人再三回想，也想不出什麼特別的。但他們異口同聲地說出的一句話倒讓記者吃驚，原來他們長壽的秘訣竟是「平平淡淡」。一輩子做接待工作的丁老稱，他長年按時作息，早睡早起，從不熬夜，然後多運動，不做自身難以企及的事情，不思前憂後，不患得患失。而在運動這一塊，從年輕時直到87歲高齡，丁老都是踩著自行車到處走，在家人勸說下，3年前才放棄騎自行車改坐公交。而朱老呢，儘管飯菜技藝爐火純青，儘管摘取過多項廚師大獎，但他自己對於吃卻要求不高，喜歡吃豆製品，並偶爾吃一些紅燒肉。
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