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【文匯專訊】如果不是基於特別的緣由，像「三聚氰胺」這樣生僻的化學名詞顯然是不太有機會進入公眾視野並得到廣泛傳播的。而現在，我們對它的熟悉程度已不亞於瘦肉精和蘇丹紅。甚至，在下一個類似的角色從字典裡跳出來之前，三聚氰胺有望把持「有害食品添加劑」黑名單的榜首。
書本知識告訴我們，作為一種基本有機化工中間產品，它主要應用於木材、塑料、塗料、造紙、紡織等行業。書本知識沒有告訴我們的是，它還可以被創造性地加入到奶粉中，使孩子們的身體變得結實(石)。然而，三聚氰胺是無辜的，是使用它的那些人——而非它自己，把奶粉做成了現在這個樣子，把事情搞成了現在這個樣子。
「現在這個樣子」是個什麼樣子？從悲觀的角度看，中國整個乳品行業以及相關消費群體的信心正面臨毀滅性的打擊。超市裡，迷茫而焦慮的人們可能不得不拿著報紙一一比對，以期從奶製品貨架上尋找到未檢出三聚氰胺的「放心」品牌。涉事企業紛紛展開危機公關，但除了立即撤櫃以及接受退貨，沒有跡象表明它們還能夠通過什麼方式挽回聲譽。奶粉事故患兒迄今為止已超過6000例，且不能保證此數字不會繼續增加……當然，站在積極的立場，我們業已看到中央政府為降低乃至消除此次問題奶粉事件的負面影響和更多潛在隱患而做出的努力。從第一時間啟動國家重大食品安全事故I級響應機制、成立應急處置領導小組，到徹查嚴辦相關責任人，再到公佈全面抽檢的結果，直至隨後即將繼續展開的對名牌食品企業的更大範圍的檢查，這一系列組合拳，顯現了政府對食品安全問題的高度重視以及處理危機的能力。雖然民眾的信心能否很快恢復目前仍是未知數，但如果沒有這些看得見的舉措，事情無疑會變得更糟。
而隨著事件真相被揭開，監管部門是否需要擔責的問題也應得到進一步討論。在昨天國新辦召開的新聞發佈會上，國家質檢總局局長李長江表示，我國以及國際通行的相關檢測標準中，都沒有對有毒有害的化學物質進行規定，「因為這些物質是不允許添加到食品當中的」。言下之意，諸如往奶粉中添加三聚氰胺這樣的做法，超越了人們正常的思維和行為邏輯，屬於「經驗之外」。他同時又表示，根據此次事件出現的新問題，國家標準的修訂要認真考慮原來沒有考慮到的物質的檢測。
由於「經驗之外」並無明確邊界，對那些有著「智慧」又存著心思的不法分子來說，可謂「天地廣闊，大有作為」。三聚氰胺往後是難逃「法網」了，但誰又能保證不會有什麼新東西被發掘出來或組合起來，接觸我們的身體，危害我們的健康？在監管方面，究竟是「發現一例，查處一例」，還是殫精竭慮、不辭辛勞地把物質世界搜個底朝天？如果是後者，說得難聽點，在不久的將來，我們或許會看到這樣一條標準：不准往××食品中添加唾液或糞便。
沒有一部法則可以天然地防禦一切惡行，有的惡行產生於我們與其相逢之日。以標準、規定乃至法律的形式落實和加強對一些領域或行業的監管固然必要，但從根本上，依然極大程度有賴於人的自律及良知。此次奶粉事件深刻地揭示了某些行業的自律意識是何等薄弱，某些企業的道德良知是何等缺乏！而這，同樣也嚴正地警示著其他行業甚至整個社會。
我們始終懷著希求，渴望身處一個善良、誠信和進步的社會。但必須承認，這種可怕的事件每發生一次，就是對我們美好心願的一次侵蝕。（來源：新聞晨報 作者：許莽）
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