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專家:加大科普 讓消費者不再「聞添加劑色變」

2016-07-08
監管部門與媒體面對面暨食品藥品好新聞表彰活動現場。(劉蕊 攝)監管部門與媒體面對面暨食品藥品好新聞表彰活動現場。(劉蕊 攝)
活動頒獎環節。(劉蕊 攝)活動頒獎環節。(劉蕊 攝)

【文匯網訊】(華中新聞中心 劉蕊)食品安全關乎國家大計,是必須牢牢堅守的底線。日前,河南省舉辦食品安全監管部門與媒體面對面暨食品藥品好新聞表彰活動。

活動現場,食品安全專家呼籲食品安全行業從業者和科學家多強調「安全範圍」的概念,尤其加大力度科普劑量和危害的知識,讓消費者不再「聞添加劑就色變」,「聞農藥就妖魔化」。

河南省疾控中心廖興廣說,很多人覺得外面賣的食品不安全,自製食品比較有保障,其實有些自製食品的風險是不可控的,尤其是自製葡萄酒之類的發酵食品。針對食品安全標準,河南省檢驗檢測所陳世偉提出,符合食品安全標準只是一個底線,是基本準則,而不是企業生產食品藥品的目標,企業要有道德有良心。

活動現場,媒體代表表示,將堅持社會責任,以嚴謹、理性的態度科學報道食品安全時間,做食品安全謠言的「終結者」。 在食品藥品好新聞表彰環節,河南省新聞工作者協會副秘書長王燕宣讀了《關於河南省「2015年度食品藥品好新聞」的表彰決定》,共有58位記者獲獎。

責任編輯:賀頓

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