俄羅斯流行的自助咖啡廳。
【文匯網訊】(大文集團特派記者 何嘉軒)俄羅斯流行自助咖啡室，以「磅飯」模式售賣食物。食客可自由挑選食品，最後交由櫃檯職員稱重決定價錢，方便且價格相宜，算是俄羅斯人日常解決三餐最常選擇的餐廳類型。在莫斯科，一家名叫「牛牛咖啡室」(mumu cafe)的連鎖「磅飯」快餐店幾乎隨處可見。
這些店鋪以量取勝，選擇多樣。
記者昨日在前往球迷區採訪，又到這家快餐店用餐，這次光顧的店舖有職員幫食客盛載食物，以免出現把不同價錢食物裝在一起的尷尬情況。食客也不需擔心語言問題，除有俄英對照的餐單外，其實食客只需以最直接的「手指指」方法就能點到食物，十分方便遊客，所以吸引了各國不少球迷前往光顧。
筆者昨天的晚餐：紅豆沙律、豬扒、薯蓉和羅宋湯。
食物方面，這些店鋪以量取勝，選擇多樣，光是前菜沙律就有超過10款，主菜方面有牛扒、豬扒、香腸、肉餅等肉食，並可自由配搭薯蓉、薯條、薏米飯等配菜。雖然食物不算十分美味，不過勝在選擇多和便宜。記者昨天點了紅豆沙律、豬扒、薯蓉和羅宋湯，總計也不過440盧布(約55港元)，與香港茶餐廳價格差不多，所以記者與友人都戲稱這些餐室為「俄羅斯茶記」。
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