連片種植、供應大灣區市場的菜心（香港文匯網記者 丁樹勇 攝）
【文匯網訊】（香港文匯網記者 丁樹勇 雲南硯山報道）疫情之下，雲南硯山蔬菜產業雖受到不同程度影響，但蔬菜企業、合作社不等不靠、多措並舉，仍實現產銷兩旺；硯山正全力打造雲南省面向粵港澳大灣區「菜籃子」重要供給基地，「硯菜」源源不斷走上粵港澳大灣區市民餐桌。
近年來，硯山縣開展「一縣一業」（蔬菜）示範創建，推動農業供給側結構性改革、發展以綠色食品為代表的高原特色現代農業，全力將硯山縣打造成為雲南省面向粵港澳大灣區「菜籃子」重要供給基地，每年5萬噸「硯菜」入粵，供應粵港澳大灣區市場。
種植成規模 供應有保障
冬馬鈴薯喜獲豐收（ 香港文匯網記者丁樹勇 攝）
近日，硯山8萬畝冬馬鈴薯喜獲豐收。在收穫機的作業下，工人們正忙碌地將馬鈴薯分級、裝箱，裝載到直接開到田間地頭的大貨車上。2017年硯山流轉土地2800畝發展冬馬鈴薯的河北客商牛艷良現場介紹，其合作社生產的商品薯2018年供應香港市場300－400噸，2019年達到600－700噸。今年由於疫情影響，尤其是物流受到衝擊，目前僅達200噸；而供應粵港澳大灣區的商品薯，則經由東南市場進入。
硯山縣引進和培育27戶從事蔬菜種植經營、科技含量高、帶動能力強的農業企業，帶動蔬菜種植運營農民專業合作社271個，流轉土地4萬餘畝發展蔬菜種植，建設百畝以上蔬菜產業基地150個、萬畝以上蔬菜生產基地4個，帶動8萬餘戶農戶發展蔬菜產業70餘萬畝，初步形成產業佈局合理的葉菜類蔬菜種植區、小米椒和朝天椒種植區、丘北辣椒（雲南小椒）種植區等集中連片規模化產業帶，蔬菜種植面積列雲南第一位。2020年，硯山縣蔬菜種植面積將突破78萬畝，其中葉菜類蔬菜23萬畝、辣椒55萬畝，農業產值17億元，農產品加工產值34億元。
品牌拓市場 質量可追溯
白石巖村連片種植朝天椒1006畝，成為辣椒專業村（香港文匯網記者 丁樹勇 攝）
打造面向粵港澳大灣區的「菜藍子」，硯山實施農產品標準化戰略，實施綠色防控集成技術覆蓋5萬畝，實現有害生物綜合防治技術措施覆蓋率達100%；累計推廣植保無人機、太陽能殺蟲燈等防治智能設備1.2萬套，覆蓋面積超10萬畝。認定種植業無公害產地面積107.2萬畝、蔬菜類無公害產地面積38.2萬畝，認證蔬菜類「三品一標」產品9個、綠色有機蔬菜企業8家、產地2.5萬畝、產品總數55個。該縣生產的「雲松南」牌豆苗、「綠孱」牌菜心、「我走鮮」牌水果番茄、「七鄉僑園」牌僑園梨榮獲文山州「10大名品」，3家公司榮獲文山州「10強企業」，3家公司榮獲文山州「10佳創新企業」；「雲松南」牌奶白菜、中康銀絲王白菜榮獲雲南省十大名菜，奶白菜、上海青被評為雲南省名牌農產品，「硯菜」的影響力、知名度不斷提升，市場外向度不斷擴大。
魚腥草種植，是拉白村的特色產業（香港文匯網記者 丁樹勇 攝）
值得一提的是，硯山突出優質、安全、綠色導向，構建「全程可見」的質量安全可追溯體系，建立「源頭可溯、去向可追、質量可查、責任可究」溯源機制，建成農產品質量安全追溯點10個，建立從種子到餐桌的 「全程追溯」，消費者掃碼即可了解果蔬的「追溯信息」，保證蔬菜產品安全可靠，讓消費者吃得安心、放心，獲評全國首批農產品質量安全縣。
銷售渠道通暢 「入滬入粵入港澳」
經多年培育，以「硯菜」為代表的農特產品受到廣東、廣西、上海、湖北、湖南、香港、澳門及美國、日本、墨西哥、歐盟等城市和國家歡迎。農業龍頭企業依托廣東、上海蔬菜批發市場設置銷售機構9個，實現蔬菜產品「產地直銷」，年實現2000噸「雲品入滬」、5萬噸「雲品入粵」。有農業龍頭企業與香港李錦記、壇壇香、潭州農業、火辣辣、賀福記、金福猴等企業簽訂辣椒訂單合同，實現訂單生產，銷售量38.1萬噸，銷售額15.8億元。除供應大灣區市場外，以冷鏈、脫水、醃製等為主的蔬菜產品遠銷海外，年出口5.78萬噸，出口總額2.36億元。
責任編輯：林犀