【文匯網訊】 (香港文匯網 記者 王莉)又值端午節，節日傳統食品粽子再度進入銷售旺季。然而隨著網絡購物的普及與消費群體的年輕化，越來越多創新口味的粽子湧現出來。同時，粽子網絡個性化定制也受到了不少年輕人的追捧。
去年的小龍蝦粽一度成為網紅，今年不少商家又推出了冰粽、凍頂烏龍粽、鰻魚粽、高湯鮮肉豌豆粽、糯米藕粽等等。據瞭解，杭州老字號知味觀今年推出的杭幫菜粽子一盒八隻，將童子雞、糯米藕、東坡肉等杭州地方特色菜都作為餡料，僅五月在天貓平台銷售量就近30萬隻，成為端午新爆款。
10000種餡料個性化選擇
宋小姐告訴記者，往年端午節都是父母在家包粽子，每年包的口味都一樣，肉粽、紅豆粽、白粽子，來來回回就這三種。而且包粽子工序複雜，也耗時間，所以今年就提前在網上預訂了各種口味的粽子十盒，除了傳統的肉粽、蛋黃粽之類的，也還選擇了一些新的口味，讓家裡的老人也嘗嘗鮮。
據介紹，不少粽子的傳統品牌與老字號早在4月就在各大網絡旗艦店裡推出了定制廣告宣傳，像老字號五芳齋就在其天貓旗艦店頁面中直接讓用戶自由選擇甜粽、鹹粽兩大類以及鰻魚、奶黃、牛腩、南美對蝦等多種創新口味，不同的創意組合高達10000種，完全滿足個性化的「私人訂製」，與此同時，線上還能送出語音祝福。
五芳齋電子商務負責人馬建忠表示，DIY粽子餡料考驗後端的快速反應和配送能力，在市場化方面存在諸多難題，但通過網絡運營商提供的一系列技術和營銷解決方案，五芳齋首次實現了重構供應鏈的新零售嘗試。未來，五芳齋將進一步推動線下400多家門店與網點打通。
男性更愛自己包粽子
今年端午節，比吃粽子更熱鬧的，是大家包粽子的勁頭。據淘寶大數據顯示，買粽子的女性多，但包粽子卻大多是男性。今年搜索「粽葉」相關關鍵詞的用戶陡然增高，而其中男性占比竟然高達75%，是女性的3倍。
另外，數據還顯示，最愛包粽子的年齡段為85後，他們的家庭結構大多四代同堂，更偏愛「自己動手」帶出傳統佳節的熱鬧氣氛。
網商也提供了各種五花八門的粽葉品種，例如蘆葦葉、荷葉、芭蕉葉、玉米葉、竹筍皮、砂仁葉等等。
責任編輯：京辰